酒店安全生产责任制是酒店保障安全生产的重要制度，它明确了酒店各个部门和岗位在安全生产方面的职责和义务，是酒店安全生产工作的基础。本文将详细介绍酒店安全生产责任制的范本，包括责任范围、责任内容、考核与奖惩等方面，以帮助酒店建立健全安全生产责任制，确保酒店的安全生产。
一、责任范围
酒店安全生产责任制的责任范围涵盖了酒店的各个部门和岗位，包括酒店管理层、客房部、餐饮部、工程部、安保部等。每个部门和岗位都应明确自己在安全生产方面的职责和义务，确保酒店的安全生产。
二、责任内容
1. 酒店管理层
（1）贯彻执行和地方有关安全生产的法律法规和政策，制定酒店安全生产管理制度和操作规程，并监督实施。
（2）建立健全酒店安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员，明确各部门安全生产负责人。
（3）定期召开安全生产会议，研究部署安全生产工作，解决安全生产中的重大问题。
（4）组织开展安全生产教育培训，提高员工的安全生产意识和技能。
（5）组织开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
（6）按照有关规定，及时、如实报告安全生产事故，并组织事故抢险救援和善后处理工作。
2. 客房部
（1）负责客房区域的安全生产工作，确保客房设施设备的安全运行。
（2）定期检查客房设施设备，及时发现和消除安全隐患，如电器设备故障、消防设施损坏等。
（3）负责客房的安全管理，如客人的人身安全、财产安全等，发现异常情况及时报告安保部。
（4）对客房服务人员进行安全生产培训，提高其安全生产意识和应急处置能力。
3. 餐饮部
（1）负责餐饮区域的安全生产工作，确保餐饮设施设备的安全运行。
（2）定期检查餐饮设施设备，如炉灶、烤箱、消毒柜等，及时发现和消除安全隐患。
（3）负责食品的安全生产，如食品加工、储存、销售等环节的安全管理，防止食品中毒等事故的发生。
（4）对餐饮服务人员进行安全生产培训，提高其安全生产意识和应急处置能力。
4. 工程部
（1）负责酒店设施设备的维护和保养，确保设施设备的安全运行。
（2）定期对酒店的电气、给排水、暖通等系统进行检查和维护，及时发现和消除安全隐患。
（3）负责酒店的消防设施设备的维护和保养，确保消防设施设备的完好有效。
（4）对工程技术人员进行安全生产培训，提高其安全生产意识和应急处置能力。
5. 安保部
（1）负责酒店的安全保卫工作，维护酒店的治安秩序。
（2）定期对酒店进行安全检查，及时发现和消除安全隐患，如消防通道堵塞、安全出口锁闭等。
（3）负责酒店的消防安全管理，如消防设施设备的维护和保养、消防演练等。
（4）对安保人员进行安全生产培训，提高其安全生产意识和应急处置能力。
三、考核与奖惩
酒店应建立健全安全生产责任制考核制度，对各部门和岗位的安全生产工作进行定期考核。考核结果应与部门和个人的绩效挂钩，对安全生产工作成绩突出的部门和个人进行表彰和奖励，对安全生产工作不力的部门和个人进行批评和处罚。
四、附则
1. 本责任制范本适用于酒店的各个部门和岗位，如有未尽事宜，可根据实际情况进行补充和完善。
2. 本责任制范本自发布之日起施行，如有修订，另行通知。
酒店安全生产责任制是酒店保障安全生产的重要制度，它明确了酒店各个部门和岗位在安全生产方面的职责和义务，是酒店安全生产工作的基础。酒店应建立健全安全生产责任制，加强安全生产管理，确保酒店的安全生产。
