我国食品安全状况依然严峻，违规添加物质和企业信用问题时有发生，为了确保公众饮食安全，国务院已经制定了相关措施，并已启动了针对食品安全的专项整治行动。
整顿背景及目标
我国近期食品安全状况严峻，频繁出现非法添加非食品成分、企业信用度低的现象，亟需对相关法律法规和标准进行完善。为此，国务院已启动全国性整治行动，旨在有效应对和解决这些问题。该整顿工作计划的实施预计将持续约两年，其核心目标在于确保监管各环节责任得到切实执行，推动标准体系进一步完善，大幅提升行业自律能力，有效提高产品质量，从而有效保障民众的食品安全。
重点整顿对象
整治行动将小企业和作坊作为主要对象食品药品安全监管工作职责，这些企业普遍存在食品安全风险。与此同时，将对出口食品原料基地以及具备卫生注册登记资格的出口食品生产企业进行彻底审查。此外，将严厉打击任何逃避检验检疫的违法行为，以确保食品安全得到从源头到终端的全面保障。
企业责任落实
企业需严格遵守国家食品安全标准，保证所产食品质量达标。同时，企业需承担因不达标而产生的法律责任。除此之外，企业需主动构建完善的管理体系，严格审查原料，索取相关证明，并实施全程追溯食品药品安全监管工作职责，确保食品从生产到消费的每个阶段都能得到有效监控。
企业规范引导
食品企业应采纳先进的食品安全管理机制，这涵盖但不限于实施良好生产规范（GMP）与良好卫生规范（GHP）。政府将采取行政手段及认证等多种途径，以增强企业的食品安全管理能力。此举旨在促进食品产业的全面进步。
标准体系建设
对现行的食品标准体系进行全面审查，目的是为了剔除其中的不足、冗余以及冲突点。依据风险评估的结果，开始构建一个既严格又统一的食品安全标准体系。同时，强化宣传教育和监管力度，确保标准得以有效实施。
监管执法强化
监管部门需增强对食品的检验检测强度，提升检测的频率，并定期对外发布检测成果。必须严格执行监管法规，对不符合质量标准的食品实施撤架、退市等处理措施。此外，强化执法机构间的协作，联合开展抽查并公开相关信息，以提升监管效能。同时，规范执法活动，构建责任追究体系，纠正执法过程中暴露的问题。农业监管部门承担着对农产品生产环节的监管职责，与此同时，国家发改委以及财政部门需提高监测标准，并强化监管效果。
